红衣之米竟有如此多的功效

　　女人由于生理原因，常常会出现一些不适症状，其中最常见的应该是贫血了。红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。如有失眠、精神不振的症状，那么你可以适当多吃一些红米。

　　除了上述提到的功效之外，红米是抗癌的一大新生力。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。推荐食谱：红米炖排骨。材料：排骨，红米，葱，姜，酱油，酒，冰糖，油，八角，热水，纱布。材料的选择应该要新鲜，这样做出来的这道菜才更加美味。

　　那么这道红米炖排骨具体应该怎么做呢？看看专家是怎么做的吧！1、红米洗净后用纱布包紧。2、排骨川烫后备用。3、锅中用油爆香葱，姜，再放入冰糖及酱油，再将排骨入锅略炒一下后，即下酒，八角及热水二杯，再将红米放入，以大火煮滚后改小火焖烂，食用之前再切成长方块装盘即可。疗效：铁质丰富，能帮血虚的人补充元气。这对贫血的女性朋友来说，无疑是一个很好的选择。

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