我们体内时刻都在进行着氧化反应，这也是我们衰老的原因。对付抗氧化火力最强的武器就是番茄，这是因为番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命C的数十倍，可以说是抗氧化的超强战斗力。这就告诉我们要想延缓衰老，就要多吃一些番茄。

　　食物的种类有很多，每一个物种又有着它自己的分类。由于番茄的类别有好几种，到底选哪一种更好呢？那便是小番茄，其维他命C含量更高，可以让抗氧化的火力再猛一些。因此在挑选番茄的时候，如果有小番茄，.就选小番茄。

　　番茄可以生吃也可以熟吃，有的人喜欢生吃，北京中鼎国际白癜风医学研究院，京城..与国际接轨的白癜风科研诊疗机构 有的人喜欢熟吃。番茄应怎样食用才能对抗氧化更有效呢？那便是熟吃。虽然经烹调或加工过的番茄(番茄酱、番茄汁、罐装番茄)所含的维他命C会遭到破坏，但是茄红素的含量可增加数倍，抗氧化功能也更超强。所以营养师大力向人们推荐番茄，还建议人们大量摄取。如果你不喜欢吃番茄的话，那么你可以多吃一些番茄酱等番茄制品。

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