它有害我们就要认真进行辨别

　　大家都很关心食品的安全性，想知道哪些食物才是无害的。虽然人人都知道亚 盐有*，却很少会想自己每天吃的肉里含有多少亚 盐。厨师们表示，各种肉制品烹调中都免不了要加入亚 盐。在很多熟食摊上都会发现，越是色泽粉红艳丽的酱肉卖得越好。其实这就得“归功于”亚 盐了，它是嫩肉粉、肉类保水剂和香肠改良剂等肉制品添加剂的必用配料。虽然，亚 盐是有*物质却可以让肉类煮熟后颜色粉红、口感鲜嫩，且能明显延长保质期。既然消费者也喜欢，加工者也便利，熟肉制品店对亚 盐自然是“爱它没商量”，但是这其中可能存在的隐患也是不可忽视，因为等它 人体时，也是没商量的。

　　我们可以依据科学知识来加以辨别，其实就很简单了。没有添加亚 盐的熟肉颜色不可能是粉红色的。北京中鼎  免费咨询电话：400-158-2233 鸡肉煮熟之后应当是白色或灰白色的，猪肉应当是灰白色或浅褐色的，而本来红色的牛羊肉应当变成浅褐色至褐色。如果颜色是粉红色的，而且这种粉红色从里到外都一样，那么一定是添加了亚 盐发色，既然发现它含有亚 盐大家尽量还是不食用为妙。

　　那大家怎样才能买着放心，吃着安心呢？正规肉制品厂的产品是可以放心的，添加亚 盐时会控制数量，也有国家部门的检查管理。但小作坊、餐馆、农贸市场的产品一定要非常当心，因为他们没有定量控制的能力，完全凭手感，所以亚 盐用量超标问题难以避免。可惜他们实在缺乏监管，餐馆根本没人检查这一项，建议大家在选购食品时，还是选用正规厂家的产品。

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