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【文化篇】小雪丨月在前轩,玉露生寒

  小雪晴沙不作泥,疏帘红日弄朝晖。

  年华已伴梅梢晚,春色先从草际归。

  立冬刚过,小雪节气娉婷而来。晨光飞扬着入冬后的心情,小雪覆盖着季节嘈杂的声音,低落的寒,湿透了一个季节!古籍《群芳谱》中说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”是指小雪节气过后,由于天气寒冷,降水形式由雨变为雪。但此时由于“地寒未甚”故雪量还不大,所以称为小雪。

  我国古代将小雪分为三候:“一候虹藏不见;二候天气上升地气下降;三候闭塞而成冬。”由于气温降低,北方以下雪为多,不再下雨了,雨虹也就看不见了;又因天空阳气上升,地下阴气下降,导致阴阳不交,天地不通,万物逐渐失去生机;所以天地闭塞而转入严寒的冬天。此时,我国不同地区呈现不同的小雪节气风俗文化。

  腌腊肉

  民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的说法。小雪过后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时节。此时,很多农家人开始动手做香肠、腊肉,把多余的肉类用传统的方法储备起来,等到春节时正好享受美食。

  吃糍粑

  在南方一些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,早是农民用来祭牛神的供品。俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指祭祀事件。

  晒鱼干

  小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。此时,乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡,另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚:十月豆,肥到不见头,是指在嘉义县布袋一带,到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”,人们会用它烹制精美的美食。

  吃刨汤

  小雪前后,土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪,迎新年”的民俗活动。热闹的活动给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”,是土家族的风俗习惯。在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。

  养生小贴士

  小雪过后,气温日渐下降,人们喜欢吃热乎乎的食物。中科专家提示:冬季,人们穿得衣物比较保暖,体内的热气散发不出去容易生“内火”。所以过于麻辣的食物不要吃,避免助长体内的“内火”。另外,寒冷干燥的室内,很多人容易出现口鼻干燥的问题,建议大家可以多吃当季食物,白癜风患者此时可以多食用白菜、萝卜等新鲜蔬菜,天气寒冷可多喝一些热汤,比如白菜豆腐汤、菠菜豆腐汤等富含多种微量元素丰富的食物,能够帮助大家清火降气、消食。

文章来源:【文化篇】小雪丨月在前轩,玉露生寒
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