既然它们相克就尽量避免合起来吃

　　合理搭配食物的确可能会发挥更好的效果，但是早有中医师对电影中的相克美食点评，电影是夸张的，食物“相克”没有那么严重。譬如电影中，设置有相克的七套菜谱。在电影语境中，豉爆鲶鱼、韭菜木耳、皮蛋豆腐、胡萝卜肉丁与汤、麦冬菠菜猪肝汤相克会导致烧心，事实是不是真的是这样的呢？下面来看下食物成分。

　　其实每种食物都有其一定的特性，但这是不可回避的。食物原材料但从中医来讲，各种药都有其性味，甘有补益作用，辣有发散作用，酸有收敛作用，苦有燥湿作用，咸有软坚作用。消补兼适也是中医的一种治疗方法。这几套菜有些可能犯冲，配在一起吃是不合适，但要说有那么大的副作用甚至*性，则是没有的，所以有时人们的比喻可能会显得稍微夸张。

　　在日常大家可能会把下列食物放在一起食用，如菠菜+乳酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。[免费咨询电话：400-158-2233] 菠菜+瘦肉：菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。海带+猪血：同食会便秘。碱+粥： 做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。维生素B1、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解，我们生活中尽量还是避免把它们放在一起食用为妙。

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