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今日小满,遇见最美初夏

  夜莺啼绿柳,皓月醒长空。

  最爱垄头麦,迎风笑落红。

  “四月中,小满者,物致于此小得盈满。”这时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满,但还未成熟,所以也称为小满。南方地区的农谚赋予小满以新的寓意:“小满不满,干断田坎。小满不满,芒种不管”。把“满”用来形容雨水的盈缺,指出小满时田里如果蓄不满水,就可能造成田坎干裂,甚至芒种时也无法栽插水稻。

  从气候特征来看,在小满节气到下一个芒种节气期间,全国各地都是渐次进入了夏季。此时全国很多地区会举办夏忙会,其主要目的是为了交流和购买生产工具、买卖牧畜、集杂粮食等,会期一般3-5天,届时还会唱大戏以助兴。

  此外,祭车神也是一些农村地区古老的小满习俗。在相关的传说里二车神是一条白龙,人们会在节日当天,水车蓦上放上鱼肉、香烛等物品祭拜。最有趣的地方是,在祭品中会有一杯白水,祭拜时将白水泼在田中,有祝福水砚涌旺的意思。

  相传小满为蚕神诞辰,因此江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节。我国农耕文化以“男耕女织”为典型。女织的原料北方以棉花为主,南方以蚕理为主。蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得,所以我国南方农村养蚕极为兴盛,尤其是江浙一带。

  蚕是娇养的“宠物”,很难养活。气沮、湿度,桑叶的冷、熟、干、湿等均影响蚕的生存。由于蚕难养,古代把蚕视作“天物”。为了祈求“天物”的宽怒和养蚕有个好的收成,因此人们在四月放蚕时节举行祈蚕节。

  春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》:小满之日苦菜秀。《诗经》:采苦采苦,首阳之下。苦菜遍布全国,医学上叫它败酱草,宁夏人叫它“苦苦菜 ”,陕西人叫它“苦麻菜”,李时珍称它为“天香草”。虽然在各地的称呼有所不同,但其营养成分、药用价值却是一致的。它含有人体所需的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等,并具有清热、凉血和解毒的功能。久服可安心益气、轻身、耐老。

  医学上多用苦菜来治疗热症,古时人们还用它醒酒。所以,在小满时节吃苦菜,将苦中带涩、涩中带甜的苦菜,用各种烹饪方法处理,或凉拌、或腌制、或热炒,调剂口味的同时,也对夏季的热症有一定的应对作用。北京中科白癜风医院提示您:广大白癜风患者在夏季可以多吃一些含苦味食物,如苦菜、苦瓜、苦荞麦等。因此类食物具有泄热、排毒等作用,并能防止其他疾病导致白癜风的扩散。

文章来源:今日小满,遇见最美初夏
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